O PROJECTO


Quem Somos


A Raiz de Sol nasce do sonho da Rita e do Miguel em ter uma vida mais simples, sustentável e natural, ganhando tempo para si e para aquilo que os apaixona. Para a Rita, psicóloga educacional e terapeuta Ayurveda em formação, a paixão é trabalhar com comunidades de aprendizagem e ajudar as pessoas a realizarem o seu potencial. Para o Miguel, cientista político e cozinheiro amador, é combater a crescente desconexão que hoje existe entre quem somos, quem queremos ser e o que comemos.


"Cozinhar é o mais privado e arriscado ato. No alimento se coloca ternura ou ódio, na panela se verte tempero ou veneno.

Cozinhar não é serviço. Cozinhar é um modo de amar os outros."


— Mia Couto


Raiz de Sol é um nome menos comum usado para designar o açafrão-da-índia, ou curcuma, uma planta cuja raiz dá origem à famosa especiaria. De sabor quente, amargo e pungente e com um aroma a terra, o açafrão-da-índia é talvez a especiaria mais usada quer na cozinha indiana quer na medicina ayurvédica. Por outro lado, o nosso símbolo resulta duma simplificação do do Muladhara, o chakra-raiz, na tradição Tantra Hindu. Mas enquanto este é vermelho, o nosso é cor de... raiz de sol.

A ideia

Como forma de resistência ao consumo de produtos alimentares processados, fomos aprendendo a preparar em casa substitutos mais naturais, autênticos e ajustados ao nosso gosto e às nossas necessidades.

O exemplo mais fácil de perceber é o das misturas de especiarias. É comum encontrar nos supermercados e lojas da especialidade Masalas já prontas, entre as quais o tão português (e pouco indiano) caril em pó. Mas a verdade é que também podemos encontrar cada uma das especiarias que compõem as Masalas, podendo assim preparar as nossas próprias, de acordo com o nosso gosto e o que pretendemos cozinhar.

Lenta mas seguramente, queremos avançar também para outros tipos de produtos naturais e artesanais, como detergentes, sabões, e sabonetes, recorrendo à reciclagem de óleos alimentares usados, pastas de dentes e cremes hidratantes, ou óleos corporais para terapias ayurvédicas.